10月10日上午，營養(yǎng)與健康所營養(yǎng)工程實(shí)驗(yàn)室特醫(yī)食品專題研討會(huì)在岳陽路320號(hào)生理樓300會(huì)議室順利舉辦。西南醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院汪敏主任、上海應(yīng)用技術(shù)大學(xué)馮濤教授、營養(yǎng)與健康所高瑩研究員、菲仕蘭食品配料（上海）有限公司陳醇經(jīng)理、佳禾食品工業(yè)股份有限公司俞樂經(jīng)理等特醫(yī)食品領(lǐng)域相關(guān)專家受邀參加本次會(huì)議，共同探討特醫(yī)食品行業(yè)專業(yè)話題。研討會(huì)由營養(yǎng)與健康所所務(wù)委員、營養(yǎng)工程實(shí)驗(yàn)室副主任李于研究員主持。
會(huì)上，營養(yǎng)工程實(shí)驗(yàn)室研發(fā)人員首先就糖尿病特醫(yī)食品相關(guān)科研進(jìn)展向?qū)＜覅R報(bào)；專家們對(duì)該項(xiàng)工作的配方設(shè)計(jì)、原料選擇、工藝研發(fā)、功效評(píng)估、成果轉(zhuǎn)化等均提出了專業(yè)的指導(dǎo)意見。座談交流中，專家們就特醫(yī)食品研發(fā)的交叉學(xué)科關(guān)鍵點(diǎn)進(jìn)行了熱烈探討，對(duì)糖尿病及妊娠期糖尿病特醫(yī)食品研發(fā)的營養(yǎng)素設(shè)計(jì)、配方優(yōu)化、研發(fā)重點(diǎn)、目標(biāo)人群等方向提出了具體建議。同時(shí)，與會(huì)人員還就如何發(fā)揮各自優(yōu)勢特長和實(shí)現(xiàn)資源共享等提出了合作發(fā)展的方向和建議。
營養(yǎng)工程實(shí)驗(yàn)室相關(guān)工作人員參加了本次會(huì)議。
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